Išsamus klasikinės konditerijos vadovėlis, skirtas įvairių tešlų paruošimo technologijoms bei tortų ir pyragaičių receptūroms.
Šis leidinys yra fundamentalus konditerijos gidas, kuriame detaliai aprašoma miltinių gaminių gamybos technologija ir procesai. Knygoje pateikiama susisteminta informacija apie pagrindines tešlų rūšis – mielinę, sluoksniuotą, trapią, biskvitinę bei plikytą, aiškinami jų kildinimo, formavimo ir terminio apdorojimo principai.
Autorė pateikia gausią receptų kolekciją, apimančią klasikinius tortus, pyragus, keksus, sausainius bei bandeles. Taip pat didelis dėmesys skiriamas konditerijos pusgaminiams: įvairių kremų, sirupų, glajų, želė ir papuošimų gamybai. Tai vertinga literatūra tiek pradedantiesiems kepėjams, tiek profesionalams, vertinantiems tikslias sovietmečio ir ankstyvojo nepriklausomybės laikotarpio receptūras bei technologinius standartus.
#kulinarija #receptai #konditerija #tortai #gaminimas #knyga #virtuve
Skruzdeliukas.lt prekių siuntimo sąlygos
Prekės yra siunčiamos į betkurį pasirinktą Lietuvos Omnivos paštomatą.
Prekės dažniausiai išsiunčiamos per 1-2 dienas po gauto apmokėjimo.
Pristatymo kaina Lietuvoje į Omnivos paštomatus - 3 eurai.
Galimas siuntimas į užsienį, siuntimo kaina skaičiuojama atskirai atsižvelgiant į siunčiamą šalį ir prekę (dydį, kiekį)
🌿 Mūsų įsipareigojimas gamtai – tvarūs sprendimai kiekviename žingsnyje! 🌍
Mes tikime, kad kiekvienas mažas pokytis gali turėti didelį poveikį aplinkai. 🌱 Todėl net 90% mūsų siuntų pakuočių naudojame antrą kartą! 📦♻️
✅ Mažiau atliekų
✅ Atsakingas vartojimas
✅ Draugiškesnė ateitis
Siunčiame ne tik jūsų užsakymus, bet ir žinutę – tvarumas yra mūsų pasirinkimas. Prisidėkite prie pokyčio kartu su mumis! 💚
